logo admin

Syrárska kultúra S62+73 na 200 l

Syrárska kultúra S62+73 na 200 l

Cena (bez DPH)
€ 4,60
DPH (20%)
€ 0,92
Cena (s DPH)
€ 5,52

Lyofilizovaná kultúra na priame očkovanie mlieka. Použitie: výroba syrov s vysokodohrievanou syreninou (ementálskeho typu).

Výrobca:
MILCOM a.s. Praha
Dostupnosť:
Na sklade

Použitie:

  • kultúra sa očkuje priamo do tepelne ošetreného mlieka (pri výrobe syrov záhrev na 72-75 °C, 1-2 minúty) vychladeného na kultivačnú teplotu, za intenzívneho miešania až do úplného rozpustenia kultúry
  • kultivačná teplota: 30-50 °C
Balenie:
vrecúško na 200 litrov mlieka
Skladovanie a trvanlivosť:
trvanlivosť najmenej 6 mesiacov od dátumu výroby pri teplote skladovania 4 °C
Zloženie:
sušené mlieko, kmene: Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, termofilné stretokoky a homofermentatívne laktobacily. Kultúra neobsahuje GMO.
Komentáre môžu pridávať iba registrovaní používatelia. Prosím najprv sa prihláste.
 

Dodanie tovaru

  • osobne (pri väčších zásielkach)
  • poštou, kuriérom (formou dobierky)
  • priamy predaj v budove VÚM

Príjem objednávok

  • obchodný úsek: tel.: 041/7072101; e-mail:
  • sekretariát: tel.: 041/7072113; fax: 041/5252002, e-mail: